För oss som inte är kungligheter, och som inte tog emot ett pris i Blå Hallen i Stockholms stadshus, kan vi sukta över årets nobelmeny – framtagen av kocken Stefan Eriksson tillsammans med Nobelkommitéen:

Förrätt:
Bakad sjötunga med svenska skaldjur som hummer, havskräfta, krabba, räka och mussla samt fänkål, ostronört och skaldjursdressing.

Huvudrätt:
Svensk kalvfilé med Karljohanssvamp, sellericrème, kalvsky med rödvin och timjanpotatisterrine.

Efterrätt:
Ingefära- och vaniljkokt päron på chokladglaserad mandelbotten med mörk chokladkräm samt vaniljglass och päronmarmelad.

Viner:
Jacquart Brut Mosaique Millésimé 2002.

Chateau Moulinet 2000.

Beerenauslese Chardonnay, Helmut Lang 2006.

Festfolkets fina minspel: