Här hittar du Skurups bästa kanelbulle

SKURUP. Ingen bulle är så folkkär som kanelbullen. Men vilken är egentligen Skurups godaste? Inför kanelbulledagens 25års-jubileum har Skurupsposten satt ihop en expertpanel som guidar dig till årets bästa smakupplevelse. 

Betygsskala: 1-10

6. Station 8

Det här är en bulle som man verkligen vill tycka om. Stället var charmigt, personalen trevlig och presentationen av bullarna fantastisk. Det positiva man kan säga om den här bullen är att den är bakad av en bagare på plats. Det negativa är tyvärr allt annat: Den var torr, saknade kärna, har dåligt med fyllning och klumpigt socker. Det är en bulle som vill mycket, men som inte når hela vägen. 

Pris: 25 kr

Betyg: 4,1

5. Ica

Degig och blek. Denna bulle har figurerat på alla kommunala möten genom hela Sveriges historia. Tråkig på alla sätt och vis.

Pris: 11,95 kr 

Betyg: 4,8

4. Coop

Kalla den här bullen Buddha, för den går den gyllenbruna medelvägen. Lagom gräddad, lite torr i kanterna, helt okej god. Funkar som den ska, men lämnar inget bestående intryck. Häll upp ett glas jordgubbsaft och du slängs tillbaka till barndomen.

Pris: 10,95 kr

Betyg: 5,7

3. Preem

Den här bullen har gett energi till människor som kör lastbil, taxi eller bara reser mellan tätorter så länge det funnits bensinmackar. Och detta med den äran. Bullen är snygg, saftig, fluffig och har den största pärlsockertätheten av alla bullar i testet. Den har dock så mycket socker att det som föll av bildade ett litet berg i knät på panelen, det som kom in i munnen gav oss diabetes.

Pris: 22 kr

Betyg: 7,1

2. Conditori Centrum

Här har vi en helt vanlig bulle – fast bättre. Visuellt den mest tilltalande bullen. Glansig, smörig, mjuk och god. Vetebullen var kanske något mjölig och fastnade i munnen. Men fyllningen var fantastisk och jämt fördelad genom bullen på ett tillfredställande sätt. När man sätter tänderna i den bjuds man också på en twist – Smakar fyllningen vanilj, eller kan det vara florsocker? Något var det iallafall och detta något var väldigt gott. Absolut den mest prisvärda kanelbullen i hela testet.

Pris: 22 kr

Betyg: 7,3

1. Bongska Huset

Den här kanelbullen vann panelens hjärtan nästan enhälligt, fyra av fem valde den som sin godaste. Den var smörig, snygg, hade generöst med fyllning och som bonus en antydan av kardemumma som höjde hela smakupplevelsen. Det enda som talar emot är att det inte är en klassisk snäcka, det är en knut. Med det sagt så må den sakna kärna, men inte själ. Vi tycker att den sammanfattas bäst genom ett citat från en av panelmedlemmarna – “Hade gärna tagit åtta tuggor till.” 

En solklar vinnare.

Pris: 39 kr

Betyg: 8,7

Så här gick testet till:

Utifrån kategorierna smak, konsistens, utseende och fyllning har fem panelmedlemmar från Skurupspostens redaktion betygsatt varje kanelbulle med betygsskalan 1-10. 

Varje individuell kanelbulle tilldelades ett nummer för att testet skulle genomföras så objektivt som möjligt.  Ett snitt har sedan sammanställts baserat på varje paneldeltagares betyg. Det betyget har sedan fått utgöra en totalpoäng för varje bulle vilket ligger till grund för testresultatet. 

Fakta om kanelbullen:

Kanelbullen är en älskad svensk klassiker med rötter i tidigt 1900-tal och har sitt ursprung i den klassiska vetebullen. 

Kanelbullens dag infaller varje år den 4:e oktober för att lyfta kanelbullen och instiftades år 1999 av Kaeth Gardestedt, projektansvarig vid Hembakningsrådet. Vår intervju med henne hittar du här: https://skurupsposten.se/kanelbullens-dags-upphovskvinna-firar-inte-25-arsjubileet/(öppnas i en ny flik)

Hembakningsrådet är en organisation som grundades av mjöl-, jäst-, socker-, och margarintillverkare och kanelbullens dag var ett initiativ för att uppmuntra att baka hemma och för att fira och främja den klassiska bullen. 

Enligt Från Sverige äter svenskarna under ett normalår runt 9 miljoner kanelbullar på kanelbullens dag. Enligt Sveriges bagare & konditorers beräkningar visar att skatteintäkterna från kanelbulleförsäljningen under kanelbullens dag kan finansiera cirka 25000 sjuksköterskor och cirka 33000 undersköterskor i hemtjänsten. 

Text och foto: Kevin Rex, Josefin Edwardsson-Snöfors, Noah Mattsson, Ebba Dahringer, Lo Tinghammar Jönsson