Skurups bästa kanelbulle korad

SKURUP. Lördag 4 oktober är det kanelbullens dag. Så vilken är egentligen Skurups bästa kanelbulle? Skurupspostens bull-panel har svaret och vinnaren kan komma att förvåna dig.

Så här genomfördes testet:
Skurupsposten införskaffade alla kanelbullar de kunde hitta – på gångavstånd från redaktionen. Paneldeltagarna fick inte reda på var de respektive bullarna inhandlats, och de ombads att bedöma bullens utseende, smak, saftighet och konsistens, fyllning, pärlsocker samt allmänna helhetsintryck. Varje paneldeltagare fick poängsätta bullarna på en skala mellan 1 och 5. 

Bulle 1: Preem
Estetiskt tilltalande. Bra mängd och spridning av pärlsocker. Bullen är ganska torr. Kanske hade den varit godare varm? Lite för söt: fyllningen smakar för mycket socker, för lite kanel. Obalans i smakerna. Den ger en brödig känsla.
Slutbetyg: 2,5/5

Bulle 2: Conditori Centrum
Testets vackraste bulle. Fin färg, ser hemmagjord ut. Pärlsockret är centrerat, vilket skapar ett unikt och elegant intryck. Bullen har fina lager. Smaken är julig. Nejlika? En KRYDDIG bulle. Den smakar pepparkaka, vilket förbryllar testpanelen. Saftig men excentrisk smak, borde kallas för julbulle, inte kanelbulle.
Slutbetyg: 2/5

Bulle 3: Coop
Blek. Mellanrum i snurran, man kan se igenom bullen. Degig, luktar jäst. Men! Väldigt god. Påminner om en IKEA-bulle. Saftigare än Bulle 1. Fluffig med god fyllning. Överträffade förväntningarna.
Slutbetyg: 3,75/5

Bulle 4: Pågen-gifflar (Inköpta på Ingo, finns i de flesta matvarubutiker)
Originell form. Bra storlek, munsbitformat: man kan äta fler än en. En klassiker, men smakar de så gott egentligen? Dessa bullar kräver saft, eftersom de är torra i sin natur.
Slutbetyg: 3/5

Vinnare: Coop!
Andra plats: Pågen-gifflar
Tredje plats: Preem
Fjärde plats: Conditori Centrum

Avslutande kommentar från test-arrangören:
Alla bullar i testet är goda på sitt eget sätt. Inte minst bemöts jag på ett väldigt fint sätt vid alla inköpstillfällen.

På Conditori Centrum är det kö till dörren, vilket inte stressar utan ger ett gemytligt intryck. Det här är ett populärt café, bergis av en anledning! När jag och en ung man närmar oss kön samtidigt låter han mig ställa mig framför honom. Trevligt klientel, och trevlig kassörska. Conditori Centrum får bemötande-betyg 5/5.

På Preem är personalen också mycket vänlig, och tjejen i kassan säger “ha det bra!” när jag går. Preem vill att jag ska ha det bra. Det är trevligt! Personalstyrkan verkar också ha det roligt med varandra. Det skrattas i lokalen. Preem får bemötande-betyg 5/5.

Därefter går jag över gatan, till bensinstationen Ingos butik. Där ser jag inga bullar över huvud taget, så jag frågar kvinnan i kassan. Hon beklagar, de säljer inte bakverk alls. Förutom – kommer hon på – gifflar från Pågen. Ett hjälpsamt tips, och ett varmt och vänligt bemötande i stort. Vi gläds gemensamt åt hur gott gifflar är. Vi skiljs åt som vänner (för livet?). Ett bemötande som är 5/5.

Sista bullen inhandlas på Coop, och det står vid bullhyllan att en bulle kostar 12 kronor. Framme vid kassan ombeds jag betala 10 kronor för två bullar. Jag är inte matematiker men får ändå en känsla av att det är något som inte stämmer. Jag säger att enligt skylten inne i butiken så borde jag betala 24 kronor för två bullar. Kassörskan rådgör med en kollega – varför går bullarna in för fem kronor styck? Någonting med att kanelbullens dag nalkas? Min uppfattning är att de inte riktigt vet varför jag får rabatt, och kanske till och med inser att jag egentligen inte borde få det, men att de låter köpet gå igenom ändå. Ett solklart 5/5-bemötande.

Tack till alla medverkande i Skurups kanelbulle test, och grattis i förskott på kanelbullens dag!

Text och bild: Julia Karlsson